Källaren
I en källare från 1700-talet mognar vår Pomme de Vie på noggrant utvalda franska ekfat.
Ekfat från Frankrike
Äppelbrännvin blir inte riktigt äppelbrännvin om det inte lagras. För vår variant av franskt äppelbrännvin är endast det bästa gott nog. Pomme de Vie mognar i noggrant utvalda franska ekfat, små fat på 28 liter och större på 225 liter.
Faten lagras under idealiska förhållanden vad gäller fukt och temperatur. Här följer vi noggrant utvecklingen och kontrollerar lukt, smak och mognad för vår Pomme de Vie.
Boka ett fat
Besöker du vårt bränneri får du tillfälle att se källaren. I den inspirerande miljön kan du i lugn och ro provsmaka och följa äpplets väg från must till Pomme de Vie.
De mindre faten på 28 liter kan du som privatperson boka som ditt eget. Har du dessutom en stor egen äppelskörd kan vi göra Pomme de Vie på dina äpplen.
Låt tiden göra sitt
Boka ett eget fat Pomme de Vie, eller hör av dig så berättar vi mer om hur det fungerar.