Skörd
Svenska äpplen väljs ut för frisk syra, tydlig frukt och rätt mognad.
Värmdö Bränneri · Sedan 2012
Pomme de Vie
Vår äppelavec på svenska äpplen.
Destillerad och fatlagrad på Värmdö i Stockholms skärgård.
40 % vol
Minst 3 år på ekfat
Svenska äpplen
Det börjar med ett svenskt äpple.
Tre år senare häller vi upp vår Pomme de Vie i glaset.
Hela processen, från pressning till lagring på franska ekfat, sker hos oss på Värmdö i Stockholms skärgård.
- Råvara Svenska äpplen
- Hantverk Destillerat på Värmdö
- Lagring Minst tre år på ekfat
Pomme de Vie
Pomme de Vie
Minst tre år på franska ekfat.
Vår Pomme de Vie är ett långsamt hantverk. Vi pressar svenska äpplen, jäser musten till cider, destillerar till äppelsprit i vår kopparpanna och lagrar under lång tid på franska ekfat.
Destillat:
Äppelsprit av cider från svenska äpplen.
Lagring:
Franska ekfat i minst 3 år.
Processen
Från äpple till Pomme de Vie
Fyra tydliga steg, några år av tålamod och full kontroll över råvaran.
Pressning
Äpplena pressas till must i vårt eget musteri, rent och utan tillsatser.
Destillation
Musten jäser till cider och destilleras till äppelsprit för att få fram en koncentrerad doft och smak av äpple.
Fatlagring
Destillatet vilar minst tre år på franska ekfat för att få en rund smak med inslag av vanilj och kola.
Det finns inga genvägar för att nå en kompromisslös kvalitet och vi har inte bråttom.
Värmdö Bränneri
Sortiment
Se alla drycker
arrow_forward
Våra drycker
För finsmakaren
Boka ditt eget fat
Låt din egen Pomme de Vie mogna i vår källare. Numrerat, märkt med ditt namn och byggt för smak över tid.
Läs mer
Upplev
Visning & Provning
Välkommen till Värmdö för en guidad visning av bränneriet och provning av våra produkter.
Boka visning
Gårdsförsäljning
Köp direkt från bränneriet
Hos oss på Värmdö kan du köpa våra produkter direkt i kombination med en visning eller provning. Ett besök, en upplevelse, en flaska att ta med hem.
Alkohol säljs enligt gällande regler. Kontakta oss för aktuella öppettider och bokning.
